Проекты

Краткое описание

Я являюсь матерью ребенка-инвалида, и знаю на собственном опыте, как трудно найти работу, когда ты вынуждена круглосуточно ухаживать за ребенком. Моя деятельность начиналась с того, что нужны были деньги, а работать я могла только дома и в свободное время. Тогда я решила стать кондитером, прошла много обучений, сталкивалась с трудностями... Сейчас у меня своя кондитерская студия и я точно знаю, как помочь таким матерям обрести дело и повысить свой доход.

В г. Златоусте живут 196 матерей детей-инвалидов, не имеющих возможности выйти на постоянную работу из-за необходимости круглосуточного ухода. 43% таких семей живут ниже прожиточного минимума (Упр. соцзащиты Златоуста, 2024), испытывая финансовую уязвимость, социальную изоляцию и снижение самооценки.

Проект «Начинающий кондитер» поможет 20 женщинам освоить востребованную, гибкую домашнюю профессию: за 6 месяцев они пройдут обучение у опытного кондитера, получат психологическую поддержку и запустят мини-производство кондитерских изделий на дому.

— 1 этап Обучение: теория и практика кондитерского дела (выпечка, украшение, расчёт себестоимости);
— 2 этап Внедрение — создание онлайн-страницы (группы в соцсетях), обучение продажам, формирование сообщества «Кондитеры Златоуста».
- 3 этап Сопровождение: получение поддержки от психолога, работа над онлайн продажами и формированием личного бренда

Ожидаемые результаты:
✓ 20 женщин получат навыки начинающего кондитера;
✓ 15 из них начнут принимать заказы (не менее 3 за первые 3 месяца);
✓ 12 оформят статус самозанятой, получая от 5 000 руб./мес. дополнительного дохода;
✓ Создано устойчивое сообщество поддержки, способное развиваться без грантовой поддержки.

Проект реализуется на базе собственной студии в Златоусте при поддержке кондитера, психолога и партнёров по льготным поставкам сырья.

Цель

1. Повысить экономическую самостоятельность матерей детей-инвалидов в г. Златоусте путём формирования у 20 женщин компетенций в кондитерском деле и поддержки в запуске устойчивого домашнего мини-производства к концу проекта. Вывести 15 женщин на доход от 5 т.р. Открыть самозанятость у 10 женщин и вывести их на стабильный заработок.

Задачи

1. Сформировать у участниц базовые и продвинутые компетенции в кондитерском деле, включая технологию приготовления, расчёт себестоимости и основы санитарной безопасности. → Устраняет причину: отсутствие практических навыков и знаний для домашнего заработка.
2. Обеспечить доступ к технической базе и устойчивым каналам льготных закупок ингредиентов для старта домашнего производства. → Устраняет причины: отсутствие оборудования и высокая стоимость сырья.
3. Снизить уровень тревожности и повысить самооценку участниц через системную психологическую поддержку и формирование позитивного опыта успеха. → Устраняет причины: страх неудачи, низкая уверенность в своих силах, «синдром ненужности»
4. Организовать менторское сопровождение и создать устойчивое онлайн-сообщество поддержки «Кондитеры Златоуста» для обмена заказами, опытом и эмоциональной поддержки. → Устраняет причины: отсутствие наставничества и социальной изоляции после обучения.
5. Поддержать участниц в запуске мини-бизнеса: обучить основам продвижения в соцсетях, оформлению самозанятости и приёму первых заказов. → Устраняет причину: неумение «сделать следующий шаг» после получения навыков.
6. Подбор и набор участниц среди матерей детей инвалидов на мастер-класс Начинающий кондитер.
7. Дооборудовать помещение в своей кондитерской студии для более удобного проведения мастер-классов и обучений.

Обоснование социальной значимости

Матери детей-инвалидов в г. Златоусте находятся в состоянии устойчивой социально-экономической уязвимости:
• Финансовая зависимость: 190 женщин (43% от ~450 в ТВ) не имеют постоянного дохода. В 68% семей с детьми-инвалидами доход ниже прожиточного минимума (Упр. соцзащиты Златоуста, 2024), что ведёт к постоянному стрессу, вынужденной экономии на себе и невозможности покрывать даже базовые потребности ребёнка (реабилитация, коррекционные занятия, адаптивная техника).
• Социальная изоляция: необходимость круглосуточного ухода и отсутствие подмены (в 82% случаев уход осуществляет только мать) лишают женщин возможности участвовать в общественной жизни, поддерживать контакты, развиваться. По неформальным интервью (янв. 2025), 76% респонденток отметили: «Я разговариваю только с ребёнком и продавцом в магазине».
• Профессиональная деформация: длительный перерыв в трудовой деятельности (в среднем — 7–12 лет) приводит к утрате профессиональных навыков, потере уверенности в своих силах, формированию «синдрома ненужности». Многие женщины считают, что «уже ничего не могут освоить» (цитата из фокус-группы при ЦСО «Надежда»).
• Отсутствие гибких форм занятости: традиционный рынок труда Златоуста не предоставляет возможностей для неполного рабочего дня, удалённой работы или проектной занятости с гибким графиком. Попытки трудоустройства (по отчётам соцработников) чаще всего заканчиваются отказом из-за «непредсказуемого графика» (ребёнок заболел, срочная госпитализация и т.п.).
• Недостаток «точки входа» в экономику: даже при наличии желания и базовых кулинарных навыков женщины не знают, с чего начать домашний заработок: как рассчитать себестоимость, оформить ИП/самозанятость, продвигать продукцию, обеспечить безопасность и качество, выстроить логистику доставки. Боязнь критики, неудачи и «осуждения соседей» становится мощным психологическим барьером.
→ В совокупности это формирует замкнутый круг: отсутствие дохода → стресс и изоляция → снижение самооценки → страх инициативы → дальнейшая изоляция.

География проекта

Челябинская область, г. Златоуст

Целевые группы

1. Матери детей-инвалидов 25–45 лет, проживающие в г. Златоуст, без постоянной занятости, желающие получать дополнительный доход, но не имеющие возможности устраиваться на полный рабочий день из-за вынужденной необходимости сидеть с детьми