Проекты

Краткое описание

На сегодняшний день, в рамках поддержки и пропаганды здорового образа жизни, правильного питания и сбережения здоровья в г. Челябинске проблемой является отсутствие консультационных и обучающих учреждений, а также предметов в школах города для детей по этим вопросам, особенно по вопросам правильного питания.
Решением этой проблемы будет создание в нашем городе такого проекта, как «Детская школа здорового питания «Живимка», которая будет заниматься просвещением и обучением детей школьного возраста основам здорового и полноценного питания, внедрением полезных пищевых привычек в постоянный режим дня, практическим обучением создания полноценных рационов питания в условиях современной жизни.
В рамках проекта будет реализовано 3 потока обучения детей в течение 3 (трех) месяцев 6 (шесть) интерактивных тренингов и лекций на тему основных правил полноценного питания, какие могут развиваться заболевания, зависящие от неправильного питания и как этого не допустить, 12 (двенадцать) практических домашних заданий, 12 (двенадцать) кулинарных мастер-классов и 3 (три) развлекательные игры, обучающих полезным пищевым привычка Результатом проекта будет обученная группа родителей и детей, знающая и умеющая как питаться правильно, чтобы избежать тех заболеваний, которые напрямую зависят от неправильного питания – сахарный диабет и преддиабетное состояние, ожирение детей и взрослых, аутоимунные заболевания, заболевания желудочно-кишечного тракта, эндокринные заболевания, пищевые непереносимости и аллергии, частые ОРВИ и ОРЗ.

Цель

1. Создание условий для получения знаний, умений и навыков в области здорового образа жизни, правильного и полноценного питания посредством проведения обучающих лекций, интерактивных тренингов, развлекательно-обучающей игры и кулинарных мастер-классов в рамках «Детской школы здорового питания «Живимка» в течение 3 (трех) месяцев по субботам с 03 февраля 2024 года по 04 мая 2024 года в г. Челябинске

Задачи

1. Популяризация здорового питания среди взрослого и молодого населения с целью профилактики заболеваний
2. Создание пространства и условий для изучения основ здорового питания и здорового образа жизни
3. Организация работы Детской школы здорового питания "Живимка"
4. Анализ эффективности деятельности проекта

Обоснование социальной значимости

За последние годы в РФ, в том числе и в Челябинске существует такая проблема, как рост детских заболеваний, зависящих от неправильного образа жизни и питания, таких как сахарный диабет и преддиабетное состояние, ожирение детей и взрослых, аутоимунные заболевания, заболевания желудочно-кишечного тракта, эндокринные заболевания, пищевые непереносимости и аллергии, частые ОРВИ и ОРЗ.
По г. Челябинску уровень первичной общей заболеваемости детей выше, чем в РФ на 25.8% !!! хоть и анализ первичной общей заболеваемости, а так же прогнозирование на период с 2021 по 2023г демонстрирует тренд на снижение.
Анализ динамики коэффициента хронизации выявил рост среди классов болезней МКБ-10, в которые входят «школьно-обусловленные» заболевания. У 78.2% обследованных детей была определена компьютерная зависимость, у 50% детей установлено нерациональное питание, у 49% детей выявлена низкая физическая активность. https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-osnovnyh-pokazateley-zdorovya-detskogo-naseleniya-goroda-chelyabinska/viewer
В 2020 году в России был проведен анализ, который показал, что за последние 15 лет сахарный диабет вырос почти в 2! раза с 2,7 до 6,2 тыс. чел, ожирение с 55,8 до 90,7 тыс. чел.! Хотя общие показатели болезней эндокринной системы, расстройства питания, нарушения обмена веществ у детей в возрасте от 0 до 14 лет по сравнению с 2005 годом немного снизились с 385,3 до 345 тыс. чел.
Ссылка на сайт Федеральной гос. статистики, Здравоохранение в России 2021г https://gks.ru/bgd/regl/b21_34/Main.htm документ [02-2-45]
Дефицитарная беременность и неполноценное питание женщины приводит к тому, что дефициты развиваются и у детей. Самые распространенные дефициты среди детей: витамин А, витамины группы B, витамин С, цинк, железо, йод и др.
Дефициты у детей ассоциированы с повышенной массой тела; сниженной активностью систем детоксикации организма ребенка; снижением иммунитета; повышенной частотой приступов астмы; головными болями (вегето-сосудистая дистония); миопией (близорукость); нерегулярным менструальным циклом у девочек.
https://pediatriajournal.ru/files/upload/mags/349/2015_6_4476.pdf
Препятствием для решения этой проблемы является отсутствие консультационных и просветительских учреждений в сфере правильного и здорового питания среди населения, что влечет за собой их абсолютную необразованность в этих вопросах. А это и ведет к возникновению и росту заболеваний, напрямую зависящих от неправильного питания.
В школах нет таких предметов или дополнительных факультативов, которые бы обучали детей как правильно и полноценно питаться, чтобы не получить хронический гастрит или ожирение с детства, как иметь весь день энергию для большей продуктивности, что полезно употреблять в пищу для развития памяти и когнитивных способностей для лучшей результативности.
Поэтому эта задача ложится на плечи родителей – как правильно организовать рацион питания своего ребенка, чтобы он был всегда полон здоровья и энергии для гармоничного роста и развития своего организма и интеллекта. Как правильно организовать их рацион питания, чтобы не получить такие заболевания, как пищевая аллергия, атопический дерматит, аденоиды, запоры. Но им неоткуда брать достоверную, проверенную информацию, кроме как из интернета, где публикуются очень различные некомпетентные мнения, программы, статьи, которые могут запутать их или ввести в заблуждение. Врачи, которые уже занимаются лечением этих детских заболеваний не просвещают родителей, как не допустить их возникновение и развитие.
Анализ выявленных модифицируемых факторов риска, требует проведение мероприятий, направленных на повышение физической активности и изменения пищевого поведения детского населения.
В группе сообщества Живим ВКонтакте https://vk.com/zhyvim был проведен опрос взрослого населения об актуальности открытия такой школы для детей в рамках городского масштаба. Выяснилось, что из всего количества проголосовавших большинство 56% проголосовало за создание именно этого проекта.
Решением этой проблемы будет реализация проекта Детской школы здорового питания "Живимка" за 3 (три) потока детей по субботним дням в течении 3 (трех) месяцев - 6 (шести) интерактивных тренингов и лекций на тему основных правил полноценного питания, 12 (двенадцати) практических домашних заданий, 12 (двенадцати) кулинарных мастер-классов и 3 (трех) развлекательных игр, обучающих полезным пищевым привычкам командой профессиональных нутрициологов, имеющих сертификаты, дипломы и лицензии, подтверждающих свою квалификацию и имеющих право на проведение таких мероприятий на территории КЦЗП «Живим» в Челябинске для детей школьного возраста от 7 до 18 лет, занимающихся вопросами здорового питания и профилактикой заболеваний. Этот проект для нашего города носит новаторский и инновационный характер, так как аналогов он не имеет, что увеличивает шансы на повышенный интерес со стороны потенциальных участников проекта.

География проекта

Уральский федеральный округ, Челябинская область, г. Челябинск

Целевые группы

1. Дети школьного возраста от 7 до 18 лет