Проекты

Краткое описание

Проект "Сладко жить не запретишь!" является продолжением реализованного проекта "Школа кулинарного искусства" победителя конкурса Губернаторских грантов , где акцент был сделан на развитии социально-бытовых навыках у детей-инвалидов. В процессе реализации мы поняли, что проблема кроется намного глубже чем отсутствие навыков социально-бытовых у детей-инвалидов. Проект "Сладко жить не запретишь!" направлен на поддержку и пропаганду практик здорового образа жизни и правильного питания среди детей-инвалидов и членов их семей. Информационно-консультативная помощь семьям в рамках лекционных мероприятий позволяет расширять благоприятное реабилитационное пространство, предотвращая последствия отчужденности, разобщенности и вынужденной самоизоляции семей, воспитывающих детей-инвалидов, особенно тех, кто впервые столкнулся с трудностями (люди с недавно установленным диагнозом). Во время реализации проекта его участники смогут прослушать лекции и получить бесплатные консультации по заболеванию у специалиста-эндокринолога(нутрициолога) и психолога. Проведение кулинарных мастер-классов, в рамках мероприятий, позволит освоить участникам проекта приготовление правильных блюд под руководством профессионального кулинара-кондитера и ознакомиться с ассортиментом необходимых продуктов, необходимых для их приготовления.Проведение фото и видео съемки на мероприятиях и лекциях специалистов, кулинарных мастер-классах, с последующим размещением материалов на странице Проекта , страницах социальных сетей, позволит ознакомиться с материалами проекта широкому кругу заинтересованных лиц не только в г.Троицке, но и в других регионах. В проекте примут участие 40 человек (20 мамочек + 20 детей).Занятия планируется проводить один раз в неделю по субботам. Итого двадцать занятий. После приготовления десерта будет организована совместная дегустация. На протяжении пяти месяцев дети вместе с мамами научатся готовить 20 вкусных, сладких и полезных блюд, выбранных по своему желанию. Программу кулинара-кондитера см. п 8.1 раздел "О проекте". Завершением проекта станет викторина и кулинарный поединок, где семейные команды продемонстрируют полученные навыки (практика) и знания (теория). Все участники получат небольшие подарки, а победителям будет вручена необходимая в дальнейшем использовании бытовая техника, предоставленная благотворителем.

Цель

1. Создание условий для сбережения здоровья семей, воспитывающих детей-инвалидов через внедрение практик правильного питания и путем организации обучения по приготовлению полезных кондитерских изделий в 2025 году

Задачи

1. Информирование целевой аудитории о начале проекта
2. Создание условий для качественной реализации проекта
3. Организация работы по получению теоретических знаний о правильном питании и сбережении здоровья для семей, воспитывающих детей-инвалидов
4. Организация работы по получению практических навыков приготовления десертов семьями с детьми-инвалидами и навыков организации рационального питания и обеспечение готовности применять их в жизни
5. Анализ проведенных мероприятий и подведение итогов реализации проекта

Обоснование социальной значимости

По данным сайта https://troick-ch.awdb.ru/ в 2024 году количество детей-инвалидов в г. Троицке составило 352 ребенка. На 1 января 2025 года количество семей, посещающих ТГОО "Центр поддержки детей-инвалидов "Солнышко" - 70 семей. Заболевания у таких детей разные - аутизм, синдром Дауна, детский церебральный паралич и т. д. Общаясь с родителями воспитывающими детей с инвалидностью, я часто слышу об ограничениях в питании таких детей, о существующих у них проблемах в этом вопросе.
Сахар крайне вреден для их здоровья: он приводит к гиперактивности и перепадам настроения, нарушает функции головного мозга, подавляет иммунную систему, делает детей более восприимчивыми к инфекциям, увеличивает риск астмы, ожирения, кариеса, сахарного диабета и т.д. Особенные дети- это те же дети, которые любят сладости. Однако, такие дети имеют определенные ограничения в питании. И если такой ребенок переест сладкого, то может столкнуться с последствиями: проблемами с пищеварением, излишней возбудимостью, бессонницей и аллергическими реакциями. Большинство родителей (95% из 40 респондентов) в ходе опроса https://vk.com/centrsolnishko?w=wall-99811465_7767 подтвердили имеющиеся у их детей пищевые ограничения и сопутствующие последствия, что большая часть детей становится возбужденными после неограниченного употребления сладостей (80%). 97,5% респондентов хотели бы научиться готовить полезные сладости и хотели бы побывать на беседах с нутрициологом и психологом (97,5%).
Приготовление полезных десертов - это не только способ порадовать своих детей вкусными и полезными сладостями, но и не навредить их здоровью. Обучение приготовлению таких десертов будет очень полезным для семей воспитывающих детей с инвалидностью, у которых есть ограничения по питанию. Проект ... поможет им научиться готовить вкусные и полезные десерты, которые не будут содержать вредных ингредиентов и лишних калорий. Кроме того, обучение приготовлению десертов может помочь детям-инвалидам научиться готовить самостоятельно и получить удовольствие от процесса приготовления. Совместные занятия поспособствуют сплочению семей. В целом, обучение приготовлению десертов имеет высокую социальную значимость, так как оно поможет "особенным" семьям улучшить свое здоровье и качество жизни.

География проекта

Троицкий городской округ

Целевые группы

1. Семьи, воспитывающие детей-инвалидов