Проекты

Краткое описание

Проект будет реализован в течение 6 месяцев для группы детей от 6 до 14 лет количеством 20 человек. Будут проведены: обучающие лекции, консультации с нутрициологом, кулинарные мастер-классы, работа по выпуску журнала "Здоровый путь" в тираже 30 штук, а также размещение в электроном виде бесплатно в общем доступе на сайте организации и в социальной сети ВК. В журнале будет отражена информация: о полезных и вредных для здоровья продуктах; о особенностях химического состава основных групп продуктов питания и их значении для поддержания здоровья; о рецептах подобранных на основании правильного питания из полезных продуктов с фотографиями готовых блюд приготовленные детьми.
Результатом проекта будет обученная группа детей 20 человек, знающая как правильно питаться, соблюдая нужный режим и рацион питания, употребляя продукты, богатые белками, правильными жирами и углеводами, клетчаткой, какую суточную норму воды необходимо выпивать для хорошего самочувствия и как избегать вредный фастфуд, заменяя его приготовлением полезных простых блюд, чтобы быть энергичными и предотвратить те алиментарные заболевания, которые напрямую зависят от неправильного режима, рациона питания и низкой физической активности, в частности - первичного алиментарно-конституционального ожирения.

Цель

1. Привить детям школьного возраста от 6 до 14 лет теоретические и практические основы полноценного питания и внедрить полезные привычки здорового образа жизни.

Задачи

1. Проведение мероприятия по формированию у детей мотивации к изменению рациона питания.
2. Обучение детей основам полноценного и здорового питания, полезным пищевым привычкам с закреплением материала на практике по приготовлению блюд.
3. Выпуск журнала "Здоровый путь" в бумажном виде в тираже 30 штук, а также размещение журнала в электроном виде бесплатно в общем доступе на сайте организации и в социальной сети ВК.

Обоснование социальной значимости

На сегодняшний день в Челябинской области, в частности, г. Троицке серьезной проблемой является рост показателей детского и подросткового ожирения за период с 2020 по 2022гг. По статистике в 2020 году ожирением страдали 11 % юных южноуральцев (2630 детей и 678 подростков из 29791 обследованного), в 2021 году - 11,5 %, а в 2022 году доля жителей региона до 18 лет, имеющих ту или иную степень ожирения, выросла до 12,6 %.
Причиной этому являются неполноценный режим и рацион питания и низкий уровень физической активности современных детей. Отсутствие у детей и их родителей знаний и навыков о здоровом питании и образе жизни по причине отсутствия в городе специализированных консультационных или обучающих центров, которые бы занимались просвещением и обучением детей отдельно по этому направлению, приводит к такому неутешительному результату, как детское и подростковое ожирение. Проблемой того, что дети школьного возраста от 6 до 14 лет в г. Троицк Челябинской области имеют избыточный вес, влияющий на их состояние здоровья и приобретая массовый характер, является отсутствие в школах просветительской работы с детьми о здоровом питании и неинформированность родителей, как сделать рацион питания ребенка полноценным.
Роспотребнадзор сообщает, что около 40% челябинских школьников имеют лишний вес. Одной из причин ожирения эксперты считают неправильное питание дома и в школе. https://www.1obl.ru/news/o-lyudyakh/okolo-40-chelyabinskikh-shkolnikov-zhivut-s-lishnim-vesom-rospotrebnadzor/.
За последние 3 года в России, в том числе и на Южном Урале выявилась критичная тенденция к росту детских заболеваний, зависящих от нерационального питания и низкой физической активности, приводящие к ожирению и другим болезням эндокринной системы, расстройству питания и нарушению обмена веществ. https://prochelyabinsk.ru/news/zdorove/vse-bolshe-zhiteley-chelyabinskoy-oblasti-stradaet-ozhireniem.htm. По г. Челябинску уровень первичной общей заболеваемости детей школьного возраста выше, чем в РФ на 25.8% !!! Хоть и анализ первичной общей заболеваемости, а так же прогнозирование на период с 2021 по 2023г демонстрировал тренд на снижение. У 50% обследованных детей в Челябинске установлено нерациональное питание, у 49% детей выявлена низкая физическая активность. https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-osnovnyh-pokazateley-zdorovya-detskogo-naseleniya-goroda-chelyabinska/viewer.

География проекта

Троицкий городской округ

Целевые группы

1. Дети от 6 до 14 лет желающие участвовать в проекте