Проекты

Краткое описание

Проект направлен на повышение уровня пищевой грамотности детей и их родителей, продвижение принципов здорового питания .
Для реализации проекта на базе школ Челябинска и Копейска будут проведены мероприятия-школы по здоровому питанию детей, распространение информации в Интернете.
В ходе реализации проекта внимание целевой группы будет привлечено к возможности снизить риск возникновения ряда заболеваний у детей и формирования правильного пищевого поведения.
Этапы реализации
1. Привлечение внимания целевой аудитории. Продвижение групп в социальных сетях города Челябинска,школ и СМИ.
Результат: будет организована профилактическая работа среди целевой группы; разработана постоянно действующая информационно-коммуникационная система, привлекающая внимание к принципам и продуктам для здорового питания, визуализирована в доступном виде научная информация о принципах сбалансированного питания.
2. Проведение мероприятий. Обновление и распространение информации посредством сети Интернет.
Результат: будут проведены мероприятия по формированию у целевой аудитории мотивации к изменению рациона питания; целевая аудитория узнает о полезных и вредных для здоровья продуктах, особенностях химического состава основных групп продуктов питания и их значении для поддержания здоровья; научится анализировать состав готовых продуктов питания (чтение этикеток); составлению и применению программ питания для профилактики и коррекции избыточной массы тела, алиментарно-зависимых заболеваний; будет проинформирована о продукции для здорового питания, выпускаемой производителями Челябинской области.
3. Оценка результативности проекта. Итоговые мероприятия, получение обратной связи от участников, разработка рекомендаций по совершенствованию работы.

Внимание целевой группы будет привлечено к принципам здорового питания, формированию правильного пищевого поведения. Проект в долгосрочной перспективе окажет содействие укреплению здоровья детей, разрешению важнейших социальных и экономических проблем Челябинской области и города Челябинска области.

Цель

1. 1) Повышение уровня пищевой грамотности и информированности детей,формирование у целевой аудитории правильного пищевого поведения 2) снижение риска возникновения алиментарно-зависимых заболеваний посредством профилактической работы, в дальнейшем организация консультативного центра.

Задачи

1. Привлечь внимание целевой аудитории к принципам здорового питания посредством развития информационно-коммуникационной системы, пропагандирующей научно-обоснованные принципы правильного питания Преобразовать научно-методическую информацию о сбалансированном питании в доступную для целевой аудитории форму. Способствовать формированию мотивации к сбалансированному питанию и продвижению основ и принципов такого питания среди целевой группы проекта посредством проведения обучающих тематических и тренинговых мероприятий. Способствовать профилактике нарушений пищевого поведения у целевой аудитории посредством обеспечения информационной поддержкой. Способствовать популяризации пищевой и сельскохозяйственной продукции для здорового питания, выпускаемой производителями Челябинской области и обеспечить доступ различных групп населения к информации о продуктах, отвечающих критериям качества и принципам здорового питания. Провести мониторинг для оценки результативности мероприятий проекта.

Обоснование социальной значимости

По данным Роспотребнадзора свыше 30 % всех заболеваний в России связаны с нарушением питания (алиментарно-зависимые заболевания),
зафиксирован рост гастрозаболеваний (ГЭРБ, дуоденит и др), вызванных нерациональным питанием (2010г. – 5946,4; 2016г. – 7811,7 на 100 тыс чел.),рост заболевания сахарным диабетом 1 и типа у детей.
По данным Роспотребнадзора по Челябинской области анемиями, обусловленными дефицитом железа в рационе, страдают 15% детей и взрослых. В 2017г. ожирение диагностировано у 46 тыс жителей, больше на 15,1% по сравнению с 2016г. Алиментарно-зависимые заболевания являются одной из наиболее распространенных проблем детей и взрослых Челябинской области.
По данным соцопроса, проведенного АНО «ЕЦЭиОКПП», 73% опрошенных, стремящихся к здоровому питанию, обладают противоречивой информацией о здоровом питании, полученной в Интернете. 85% опрошенных не обладают достоверной информацией о влиянии добавок, применяемых при производстве продуктов питания (консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и т.д.), оказывающих отрицательное воздействие на физиологические процессы в организме человека.
В школах не учат составлять рацион в соответствии с потребностями организма. Не проводятся мероприятия по формированию мотивации к сбалансированному питанию.
Согласно указу Президента от 7.05.18 №204 «О национальных целях и стратегических задачах развития РФ до 2024 года» и распоряжению Правительства от 29.06.16 №1364 об утверждении Стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года, важная задача - формирование системы мотивации и продвижение принципов здорового питания.
В настоящее время в Челябинской области отсутствуют организации, целенаправленно занимающиеся формированием мотивации и профилактикой алиментарно-зависимых заболеваний среди детей, подростков и молодежи. Врачи занимаются лечением уже диагностированных заболеваний. Консультации диетологов малодоступны из-за высокой стоимости.
Учитывая вышеизложенное я как врач-диетолог,разработала проект, в ходе реализации которого будет проведена профилактическая работа среди целевой группы, значительно снижающая риск возникновения целого ряда заболеваний.

География проекта

Челябинск , Копейск

Целевые группы

1. 1) Дети и подростки 2) родители